WeinWissen Aufbaukurs
Im WeinWissen Aufbaukurs "Weinverkauf und Weinempfehlung" am Montag, 6. März 2023 erhalten die Teilnehmenden einen Überblick, wie eine ansprechende Weinempfehlung funktioniert, was eine Weinkarte beinhalten sollte und wie sie aussehen soll.
Das Weinseminar beinhaltet eine Weinverkostung sowie eine Verkostung von Südtiroler Qualitätprdoukten, wie Vinschger Paarlen, Stilfser Käse und Apfelstrudel. Im Anschluss wird der Felsenkeller der Laimburg besichtigt.
Das Seminar richtet sich an Gastwirtinnen und Gastwirte sowie deren Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, aber auch Weinliebhaber und Weininteressierte. Die Südtiroler Weinakademie stellt den Weinexperten zur Verfügung.
- Wie funktioniert eine ansprechende Weinempfehlung?
- Was sollte eine Weinkarte beinhalten und wie soll sie aussehen?
- Das ABC der Speisen-Wein-Empfehlung
- Verkostung autochthoner Rebsorten
- Präsentation und Verkostung von Südtiroler Qualitätsprodukten
- Exklusive Besichtigung des Felsenkellers der Laimburg
Referent Experten der Weinakademie Südtirol
Datum 06.03.2023
Dauer 14.30 bis 17.30 Uhr
Ort Landesweingut Laimburg, Pfatten/Auer
Teilnahmegebühr 50 Euro + 22% MwSt., jeder weitere Teilnehmer vom selben Betrieb bezahlt nur 40 Euro + 22% MwSt.
Die Teilnahme am Kurs ist den Mitgliedern des Vereins „Gastlichkeit in Südtirol“ vorbehalten.
