Storytelling an der Wand

Individuelle handbeschriftete und -bemalte Angebotstafeln in der Gastronomie sind nicht nur ein wahrer Hingucker, sondern auch ein kostengünstiges und effektives Marketinginstrument. Damit die Tafel allerdings zur perfekten Visitenkarte für Ihren Betrieb werden kann, gilt es ein paar Dinge zu beachten.

Tafeln mit Tafelkunst

In Nordamerika und angelsächsischem Raum ist die Kunst der Tafelbeschriftung weit verbreitet. Man kennt sie beispielsweise aus Irish Pubs. Aber auch moderne Restaurantketten wie Vapiano setzen auf kunstvoll bemalte Tafel-Elemente, auf denen neben dem Speisenangebot auch Kreide-Malerei und Philosophien passend zum Firmenkonzept abgebildet sind. Wer es ganz professionell angehen will, engagiert einen „Chalkboard-Artist“, so die offizielle Berufsbezeichnung der Künstler*innen, die hauptberuflich Tafeln nach den Vorstellungen der Kunden gestalten. Dabei lässt sich die Individualität eines Betriebes sehr gut herausheben. Das Menü an der Wand steht dabei mittlerweile weniger im Vordergrund. Vielmehr geht es um den Ausdruck der ganz eigenen Philosophie oder darum, Informationen über die eigenen Produkte in den Vordergrund zu rücken.

Do it yourself

Natürlich muss es nicht immer gleich die hohe Kunst der Chalkboard-Artisten sein. Mit ein paar Hilfsmitteln und guten Tipps lässt sich die eigene Werbetafel kostengünstig selbst ansprechend gestalten. Bevor man sich auf der Tafel austobt, empfiehlt es sich, eine Skizze anzufertigen und auf der Tafel mit Metermaß und Wasserwaage die Aufteilung der Fläche zu markieren. Als Grundregel Nummer 1 bei der Schrift gilt: Leserlichkeit vor Originalität. Das Angebot muss für den Kunden schnell erfassbar sein. Hier gilt: weniger ist mehr. Bei der Gestaltung der Schrift bieten Typografie-Webseiten (z.B. dafont.com) kostenlos downloadbare Schriftarten. Inspirationen für Illustrationen gibt es ebenfalls zahlreich im Internet. Die Skizze wird am besten mit einem Beamer oder Overhead-Projektor auf die entsprechende Fläche projiziert und nachgezeichnet oder - für Geübte – direkt aufgemalt. Alternativ lässt sich auch mit Schablonen arbeiten, die es fertig zu kaufen gibt oder selbst hergestellt werden. Übung macht auch hier den Meister des perfekten Wandtattoos.

Richtig getäfelt

Tafeln findet man in allen Varianten und Stilformen. Neben der rahmenlosen Wandtafel gibt es auch Tafelfolien, die sich flexibel auf die Fläche zuschneiden lassen. Für den Außenbereich sind wetterfeste Trottoir-Tafeln ein gutes Mittel zum Kundenfang. Bei den Schreibutensilien wählt man je nach Verwendungszweck und Tafelgröße zwischen Kreidestift (für Detailzeichnungen oder kleine Tischtafeln), Kreide (für größere Flächen und den wahren Tafel-Look, allerdings nicht wetterfest) oder Kreidemarker (Flüssigkreide für kräftige Linien).

So klappt’s bestimmt:

• Fertigen Sie eine Skizze an, bevor Sie mit der Beschriftung starten!
• Achten Sie auf eine angemessene Schriftgröße! Aus welcher Distanz sollte Ihre Botschaft immer noch gut lesbar sein?
• Wählen Sie die Abstände zwischen Buchstaben und Worten ausreichend groß, bevor Sie mit der Beschriftung starten!
• Überschriften sollten sich vom Text deutlich absetzen. Abstände und Freiräume wirken gliedernd.
• Kleine Zeichnungen und Symbole lockern die Tafelbeschriftung auf.
• Lassen Sie die Rechtschreibung von einer zweiten Person prüfen.
• 2 oder 3 verschiedene Schriftarten verwenden.
• Ohne eine Skizze am besten die Buchstaben und Zwischenräume zählen, um die Mitte zu justieren. Dann mit dem Maßband abmessen.
• Raster dünn aufmalen und hinterher mit Wattestäbchen entfernen.
• Man kann die Vorlage auch durchpausen, indem deren Rückseite mit Kreide flächig schraffiert wird, sie dann auch die Tafel gelegt wird und die Linien der Vorlage mit einem Kugelschreiber nachgezeichnet werden.
• Für runde Formen lässt sich aus einem Stück Schnur, an der am einen Ende die Kreide angeknotet ist, schnell ein Zirkel machen. Gerade Linien mit dem Lineal zeichnen.
• Am besten mit nasser Kreide zeichnen.
• Bunte Kreide erst am Ende verwenden.
• Zuerst die Ränder gestalten, dann beschriften.
• Zum Fixieren von normaler Kreide Haarspray verwenden. Es ist wasserlöslich.

(Quelle: gastro-academy.com)