Erfolgsfaktor Mensch

Der Verein Gastlichkeit in Südtirol hat in Zusammenarbeit mit der HGV-Unternehmensberatung eine Artikelserie zum Thema „Service Excellence“ ausgearbeitet. Dies ist Teil 3 von 5.

Mitarbeiter führen und motivieren in der Arbeitswelt 4.0

Kaum ein Thema bewegt die Gesellschaft so stark wie der Wandel der Arbeitswelt. Die fortschreitende Digitalisierung, die Flexibilisierung und der Fachkräftemangel zeigen, dass das Thema Mitarbeiterführung neu zu überdenken ist. Regula Peter, Director of Human Resources und Personal-Expertin im exklusiven Fünf-Sterne-Hotel Badrutt’s Palace in St Moritz, zeigt, wie Mitarbeiterführung und Mitarbeiterbindung in einem der exklusivsten Fünf-Sterne-Hotels funktioniert und welche Erfahrungswerte und Soft Skills sich auf den eigenen Betrieb – unabhängig vom Sternesegment – übertragen und umsetzen lassen. Das Badrutt’s Palace in St. Moritz steht für exzellenten Service und erlesenen Luxus. Tradition und Innovation verschmelzen hier seit mehr als 120 Jahren zu einer faszinierenden Kulisse – ein Unikat der Weltklasse-Hotellerie, das sich stetig weiterentwickelt, ohne seine historischen Verpflichtungen aus den Augen zu verlieren. „Zufriedene Mitarbeiter sind enorm wichtig als Erfolgsfaktor eines Unternehmens. Das heißt auch, dass Leute eingestellt werden müssen, die zum eigenen Unternehmen passen. Die Mitarbeiter müssen sich mit den Werten der Organisation identifizieren können und grundsätzlich an den Aufgaben, die es zu bewältigen gilt, Spaß haben“, ist Regula Peter überzeugt.

Der Mensch im Fokus Ob sich Mitarbeiter für ein Unternehmen entscheiden, sich langfristig binden und damit identifizieren, hängt im Wesentlichen vom Führungsstil eines Unternehmens ab. Das Bild der idealen Führungskraft entspricht nicht mehr dem von vor 20 Jahren. Es geht heute darum, Mitarbeiter zu fördern und zu motivieren und dabei gleichzeitig auf Augenhöhe zu kommunizieren. Für Regula Peter ist es wichtig, im eigenen Betrieb eine Atmosphäre zu schaffen, die es ermöglicht, mit Freude als Team Spitzenleistungen zu erbringen. „Im Badrutt’s Palace haben wir viele langjährige Mitarbeiter, rekrutieren oft Positionen aus dem Netzwerk von unseren Leuten, und viele Ehemalige bleiben in Kontakt mit uns. Man trifft überall auf der Welt ‚Palace-Family-Members‘. Uns verbinden viele gemeinsame Geschichten. Aber natürlich messen wir auch Hardfacts wie Fehlzeiten, Betriebszugehörigkeit, Fluktuationsraten, Zufriedenheitsraten, Zielerreichungsquoten und ziehen daraus unsere Learnings“, so Peter. Motivation und Mitarbeiterbindung sind keine Fragen des Geldes. Lob, Übertragung von Verantwortung, Entfaltungsmöglichkeiten im Betrieb und eine ausgewogene Work-Life-Balance führen dazu, dass das Engagement und der Einsatz der Mitarbeiter maßgeblich gesteigert werden. Kommunikation ist dabei das A und O. Es gilt, klar zu kommunizieren, welche Aufgaben die einzelnen Mitarbeiter haben und welche Anforderungen und Zielsetzungen damit verbunden sind. Durch regelmäßige Mitarbeitergespräche lassen sich die Leistungspotenziale der Mitarbeiter erkennen, fördern und für das eigene Unternehmen nutzbar machen.

Teamgeist fördern Mittels gezielter Maßnahmen fördert das Badrutt’s Palace Hotel den Teamgeist und ist bemüht, alle der zahlreichen Mitarbeiter – im Winter sind es über 500, im Sommer fast 300 – auf denselben Kurs zu bringen, was laut Regula Peter als Zwei-Saisonbetrieb eine gewisse Herausforderung darstellt. „Wir führen zu Beginn einer jeden Saison viele Veranstaltungen und Schulungen durch und trainieren unsere Leute in Präsenzveranstaltungen, aber auch mittels E-Learning. Wir feiern Zwischenziele, organisieren Mittagstische mit unserem Managing Director etc. Unsere Mitarbeiter sagen, dass sie es schätzen, für einen Arbeitgeber zu arbeiten, der sich weiterentwickelt. Und dafür tun wir gästeseitig viel, versuchen aber auch, im Bereich Human Resources Benchmarks zu setzen“, erklärt Regula Peter. Auf die Frage, welche Maßnahmen für einen Betrieb – egal, ob Klein-, Mittel- oder Großbetrieb und unabhängig vom Finanzbudget sowie Sternesegment – erfolgsversprechend im Bereich Mitarbeiterführung sind, unterstreicht Regula Peter: „Ich würde am meisten in die Rekrutierung investieren, also in die Personalanwerbung und Auswahl der richtigen Mitarbeiter.“

In dieser Ausgabe wird erläutert, wie Mitarbeiter in der Arbeitswelt 4.0 geführt und motiviert werden können. In der nächsten Ausgabe der HGV-Zeitung wird aufgezeigt, wie Serviceabläufe organisiert und der aktive Verkauf umgesetzt werden können.

(Text: Barbara Holzer)

Auf den Punkt gebracht:

• Einer der wichtigsten Erfolgsfaktoren für ein Unternehmen ist die Zufriedenheit der Mitarbeiter.
• Sorgfältige Rekrutierung und eine aktive Kommunikationskultur gehören daher zum A und O der Mitarbeiterführung.
• Nur wenn sich auch der Arbeitgeber weiterentwickelt, ist eine starke Mitarbeiterbindung möglich, denn Spitzenleistungen werden nur dann mit Freude und Motivation erbracht, wenn alle gemeinsam „auf Kurs“ sind.

(Im Bild: Regula Peter, Director of Human Resources und Personal-Expertin im Hotel Badrutt’s Palace in St Moritz)