BESSER AUFGETISCHT!

Die Speisekarte ist die Visitenkarte eines Gastbetriebs. Sie sollte nicht nur den Appetit der Gäste anregen, sondern auch korrekt geschrieben sein. Wenn Sie auf mögliche Stolperfallen achten, ist das nicht schwierig – auch nicht in einem Land wie Südtirol mit seinen vielen Dialekten und Sprachen.

Die Sprachstelle im Südtiroler Kulturinstitut hat eine Broschüre herausgegeben, die die wichtigsten Regeln zur Grammatik, zur Rechtschreibung und zur Wortwahl auf Speisekarten aufzeigt.

Diese Broschüre hilft Ihnen dabei, Fehler zu erkennen und zu vermeiden. Die folgenden Tipps beziehen sich auf die deutsche Sprache, weil sie mehr sprachliche Fallstricke bereithält als das italienische.

Was ist korrekt:

• Nudel mit Tomatensoße ODER Nudeln mit Tomatensoße?
• Wiener Schnitzel mit Salzkartoffeln ODER Wiener Schnitzel mit Salzkartoffel?
• Weißwürste mit süßen Senf ODER Weißwürste mit süßem Senf?
• Gegrilltes Gemüse ODER Gemüse gegrillt?

Verzagen Sie nicht, schlagen Sie nach!

HIER geht’s zur Broschüre.