Ihren Gästen eröffnet Sommelière Stefanie mit jedem Glas Wein neue Welten.

Die Welt des Weins hat Sommelière Stefanie schon immer fasziniert. Es ist eine Leidenschaft, deren Feuer mit jedem unbekannten Wein aufs Neue entfacht. Und die Weiterbildungsmöglichkeiten in diesem Bereich sind nahezu unbegrenzt, da lernt man nie aus. Gastlichkeit in Südtirol hat sie gefragt, was sie in ihrem Beruf antreibt.

„Jeder Wein erzählt eine Geschichte. Sie aus seiner Farbe, seinem Duft und Geschmack herauszulesen und dem Gast zu vermitteln, das liebe ich an meinem Beruf. Gäste wissen eine gute Weinempfehlung zu schätzen, denn ein Sommelier vermag das Geschmackserlebnis beim Essen durch den passenden Wein zusätzlich zu steigern. Am genießerischen Gesichtsausdruck des Gastes erkenne ich es jedes Mal, wenn mir das gelungen ist – und das ist die schönste Bestätigung für mich.“